Mange kaster mat rett etter at «best før»-datoen er passert — uten at maten nødvendigvis er dårlig. Og noen spiser mat med «siste forbruksdag» uten å skjønne at dette er en annen og strengere advarsel. Ifølge Mattilsynet er forskjellen mellom de to merkingene viktig å kjenne til — og en best før-app kan hjelpe deg å bruke begge korrekt, slik at du verken kaster mat unødvendig eller spiser mat som er utrygg.
- «Best før» — kvalitetsdato: maten kan spises etter, men smaken kan ha endret seg
- «Siste forbruksdag» — sikkerhetsdato: ikke spis etter denne datoen
- Best før-app — holder oversikt, varsler i tide, hjelper deg å bruke maten i riktig rekkefølge
- Norsk anbefaling — bruk sansene for «best før», følg datoen nøye for «siste forbruksdag»
«Best før» og «siste forbruksdag» — to helt ulike ting
Mattilsynet understreker at «siste forbruksdag» er den viktigste datoen for matsikkerhet — maten kan se og lukte friskt ut og likevel inneholde mengder av skadelige bakterier som Listeria eller Salmonella. Her er det ingen gode snarveier.
Typisk holdbarhet per varetype
Skann kvitteringen, og Fango legger til varene med holdbarhetsdato automatisk. Du får pushvarsel i riktig tid — ikke for sent. For rå kylling varsles du 1–2 dager i forveien, for ost 3–5 dager. Ingen konto, data på enheten.
Last ned Fango gratis Hent på Google Play
Hva en best før-app gjør — og ikke gjør
En best før-app hjelper deg å bruke maten i riktig rekkefølge — ikke å bedømme om maten er trygg. For «best før»-varer er det alltid de egne sansene som er siste instans: lukter det greit, er konsistensen normal og smaken ikke merkbart annerledes, er det trygt. For «siste forbruksdag»-varer følger du datoen uansett.
Det en app gjør godt, er å sørge for at du ikke glemmer varene. Ifølge Matvett er det å glemme mat i kjøleskapet en av de vanligste grunnene til matsvinn. Et varsel 2–3 dager i forveien gir deg tid til å planlegge et måltid rundt varen — i stedet for å finne den når det er for sent.
Vanlige frågor
Kan jeg spise mat etter «best før»-datoen?
Ofte ja. «Best før» er en kvalitetsdato — maten er trygg å spise etter datoen, men smaken kan ha endret seg. Bruk sansene: lukt, konsistens og smak. For «siste forbruksdag» er svaret derimot nei — følg datoen nøye.
Hva er «siste forbruksdag»?
En sikkerhetsdato som brukes på mat som er spesielt utsatt for skadelige bakterier — rå kylling, kjøttdeig, fersk fisk og ferske kjøttprodukter. Mattilsynet anbefaler at du ikke spiser slik mat etter datoen, selv om den ser og lukter greit.
Kan en best før-app hjelpe meg å kaste mindre mat?
Ja — fordi de fleste «best før»-varer kastes unødvendig. En app som varsler deg i tide hjelper deg å bruke maten mens den ennå er god, i stedet for å glemme den. Les om hva appen gjør i artikkelen om matsvinn-app.
Hva koster Fango?
Gratisversjonen inkluderer 20 varer og 5 AI-kvitteringsskanninger. Fango Pro koster 21 kr/mnd eller 209 kr/år og gir ubegrenset antall varer, ubegrenset skanning og mulighet til å stille inn varslingstid per vare.