Mange kaster mat rett etter at «best før»-datoen er passert — uten at maten nødvendigvis er dårlig. Og noen spiser mat med «siste forbruksdag» uten å skjønne at dette er en annen og strengere advarsel. Ifølge Mattilsynet er forskjellen mellom de to merkingene viktig å kjenne til — og en best før-app kan hjelpe deg å bruke begge korrekt, slik at du verken kaster mat unødvendig eller spiser mat som er utrygg.
- «Best før» — kvalitetsdato: maten kan spises etter, men smaken kan ha endret seg
- «Siste forbruksdag» — sikkerhetsdato: ikke spis etter denne datoen
- Best før-app — holder oversikt, varsler i tide, hjelper deg å bruke maten i riktig rekkefølge
- Norsk anbefaling — bruk sansene for «best før», følg datoen nøye for «siste forbruksdag»
«Best før» og «siste forbruksdag» — to helt ulike ting
Mattilsynet understreker at «siste forbruksdag» er den viktigste datoen for matsikkerhet — maten kan se og lukte friskt ut og likevel inneholde mengder av skadelige bakterier som Listeria eller Salmonella. Her er det ingen gode snarveier.
Typisk holdbarhet per varetype
Skann kvitteringen, og Fango legger til varene med holdbarhetsdato automatisk. Du får pushvarsel i riktig tid — ikke for sent. For rå kylling varsles du 1–2 dager i forveien, for ost 3–5 dager. Ingen konto, data på enheten.
Prøv Fango gratis i en måned Hent på Google Play
Hva en best før-app gjør — og ikke gjør
En best før-app hjelper deg å bruke maten i riktig rekkefølge — ikke å bedømme om maten er trygg. For «best før»-varer er det alltid de egne sansene som er siste instans: lukter det greit, er konsistensen normal og smaken ikke merkbart annerledes, er det trygt. Er du i tvil om en vare allerede er for gammel, avgjør lukt og utseende det for «best før»-varer. For «siste forbruksdag»-varer følger du datoen uansett.
Det en app gjør godt, er å sørge for at du ikke glemmer varene. Ifølge Matvett er det å glemme mat i kjøleskapet en av de vanligste grunnene til matsvinn. Et varsel 2–3 dager i forveien gir deg tid til å planlegge et måltid rundt varen — i stedet for å finne den når det er for sent. Vil du se hvordan dette fungerer på telefonen, viser artikkelen om matsvinn-app på iPhone hele oppsettet steg for steg.
Vanlige frågor
Kan jeg spise mat etter «best før»-datoen?
Ofte ja. «Best før» er en kvalitetsdato — maten er trygg å spise etter datoen, men smaken kan ha endret seg. Bruk sansene: lukt, konsistens og smak. For «siste forbruksdag» er svaret derimot nei — følg datoen nøye.
Hva er «siste forbruksdag»?
En sikkerhetsdato som brukes på mat som er spesielt utsatt for skadelige bakterier — rå kylling, kjøttdeig, fersk fisk og ferske kjøttprodukter. Mattilsynet anbefaler at du ikke spiser slik mat etter datoen, selv om den ser og lukter greit.
Kan en best før-app hjelpe meg å kaste mindre mat?
Ja — fordi de fleste «best før»-varer kastes unødvendig. En app som varsler deg i tide hjelper deg å bruke maten mens den ennå er god, i stedet for å glemme den. Les om hva appen gjør i artikkelen om matsvinn-app, eller om sansetesting i artikkelen om sjekk utløpsdato på mat.
Hva koster Fango?
Fango er gratis å prøve i en måned med alle funksjoner. Deretter koster det 21 kr/mnd eller 209 kr/år, med ubegrenset antall varer, ubegrenset skanning og mulighet til å stille inn varslingstid per vare.
Vanlige spørsmål
Hva er forskjellen mellom «best før» og «siste forbruksdag»?
«Best før» handler om kvalitet — maten kan trygt spises etter denne datoen, men smak og konsistens kan ha endret seg. «Siste forbruksdag» handler om matsikkerhet — maten bør ikke spises etter denne datoen, uavhengig av lukt og utseende. Mattilsynet understreker at du ikke bør spise mat etter «siste forbruksdag», men at «best før»-datoen bare er en veiledning for optimal kvalitet.
Hvilken mat har «siste forbruksdag»?
«Siste forbruksdag» brukes på matvarer som er spesielt utsatt for smittestoffer og der det er viktig å vite at maten er trygg. Typiske eksempler er rå kylling og annet ferskt kjøtt, fersk fisk, kjøttdeig og ferske kjøttprodukter. For disse produktene er det viktig å overholde datoen nøye.
Kan man spise mat etter «best før»-datoen?
Ja, i mange tilfeller. «Best før» er en veiledning for optimal kvalitet — maten er trygg å spise etter datoen, men smak, konsistens eller næringsinnhold kan ha blitt dårligere. Bruk sansene: lukt, utseende og konsistens avgjør. Hermetikk, pasta, ris og tørrmat kan ofte brukes lenge etter «best før»-datoen.
Hva gjør en best før-app?
En best før-app holder oversikt over holdbarhetsdatoene på matvarene dine og sender et pushvarsel i god tid før noe går ut — slik at du rekker å bruke det. Fango skiller mellom varens type og gir deg varsler i riktig tid basert på om varen har «best før» eller «siste forbruksdag».